昨日(21日)上午，位于山东庄镇的平谷区果品产业协会基地里搭起了擂台，北京市平谷17个乡镇街道选出的47组大桃在这里角逐“甜桃王”。平谷以打擂的方式筛选出一批甜度高、风味浓的优质品种，加以推广。经过技术研发和品种改良，目前全区七成以上大桃为精品桃。

“甜桃王”汁水似红酒

围成圈的长桌上，个头匀称、鲜红欲滴的大桃整齐地分堆码放，按照白桃、蟠桃、油桃分成了三区，等待着检验。这些桃子都是从17个街道乡镇万里挑一选出来的，白桃都要在半斤以上，蟠桃和油桃也要超过3两才能见到评委。

“甜桃王”拼的是大桃样品的含糖量。打擂开始，果品办检验员开始对三区的每组桃子进行取样测试。只见检验员拿起一个大桃，冲着红的部位，用小刀切下一小块，再拿钳子夹住，对准电子测糖仪的凹槽一夹，桃子汁水就流了进去，“13.7。”工作人员告诉记者，每组桃子要取10个进行测量，取平均值决定胜负。

忽然，油桃区传来一阵欢呼，“嚯，22.2!”记者忙跑过去看，只见检验员手中的油桃颜色深红，连里面黄色的果肉中都充盈着红色，挤出来的汁水像红酒一样。切下一块尝了尝，简直和蜜一样甜，而且桃味儿浓郁。检验员说，一般含糖量超过16算高，这组油桃几乎每个都超过20，除了天气、光照影响，也和果农悉心打理有关。

果然，这组来自大华山镇后北宫村刘金荣家的“瑞光28号”夺得油桃组名。白桃和蟠桃的“甜桃王”也同时产生。

40多项技术种出精品桃

举办“甜桃王”擂台赛，主要是为了从现有品种中选出一批甜度高、风味浓、口感好的优质品种，在全区推广。平谷大桃成熟期不同，在8月7日、20日和9月10日还将举办三场擂台赛。

平谷区果品办相关负责人告诉记者，果品办每年都会推广一些新品种，如今果农桃园中的桃子和20年前比，已经完成了“大换血”。为了帮果农种出更多口感好、受市场欢迎的精品桃，平谷区设立了50多项政策和40多项关键技术。

“土壤是种出好桃的根本，我们有‘沃土工程’，专门帮农民改良土壤;在水的管理上，指导农民合理控水，反对大水漫灌;剪枝技术上，采用稀枝大冠，增加行宽，帮果树通风透光……”该负责人带记者来到刘家店镇寅洞村的一片桃园，指着桃树间的一根竹竿介绍道，“这是拉枝技术，从竹竿上迁出铁丝，从三个方向拉住桃树枝条，一方面可以解决桃熟时四五百斤的负载，还利于通风透光，提高桃子甜度，减少病虫害。”

经过多年的品质改良和技术推广，目前平谷区有七成以上的桃子为精品桃，精品桃果形好，含糖量在12%以上，售价比普通桃要高出百分之二十到三十。

对接商超大桃不愁卖

好桃也要卖好价，平谷区目前通过大桃生产专业合作社与北京地区200余家知名商超进行对接，每年鲜桃季，平谷大桃由产地直供都商超，仅去年就卖出大桃5000万公斤。

下午1点多，宋淑伟和老伴儿在自家桃园的路边给刚刚下树的“早凤王”装箱。“今天早上5点就送走60箱，下午还要40箱。” 宋淑伟来不及抬头，忙着将老伴儿用小推车运出来的一桶桶大桃整齐码进印有“平谷大桃专卖”标志的扁纸箱里，12个一箱，出地头的价格都在50元以上。

“我们保质保量，不打除草剂，不愁没人买，再说，还有合作社帮我忙跑销路哩。” 宋淑伟把后一箱桃装上拖拉机。他们加入的“桃花盛开合作社”过去和家乐福有着供货合作，一天一万斤。今年，以86元一箱的价格，为朝阳区25家中石化易捷便利店送货，每周二、周五、周日三天，固定送货，每次150箱以上。

今年，在农超、农企、农校对接的基础上，平谷区政府与中石化签署合作协议，在全市200余家易捷便利店销售平谷大桃。同时，培育引区内电商，开通微博、微信平台，新增电子商务企业10余家，通过网店直营、基地直供、移动销售、平台推广销售大桃，网络销售额增长50%。